Daftar Makanan Khas Rumania yang Wajib di Coba – Rumania, sebuah negara yang terletak di Eropa Tenggara, bukan hanya dikenal karena kastil-kastilnya yang menakjubkan dan lanskap alamnya yang memikat, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang unik dan menggoda. Kuliner Rumania merupakan perpaduan dari berbagai pengaruh budaya—dari Turki, Hungaria, Slavia, hingga Yunani—yang membentuk identitas rasa yang khas dan mengesankan. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Rumania situs slot depo 10k, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai makanan tradisional berikut yang wajib dicoba!
Daftar Makanan Khas Rumania
1. Sarmale (Kubis Gulung Isi Daging)
Sarmale adalah hidangan nasional Rumania yang sangat populer, terutama saat Natal dan Paskah. Makanan ini berupa daun kubis yang difermentasi dan digulung, kemudian diisi dengan campuran daging cincang (biasanya babi), sweedy.kadinkotamalang.com nasi, bawang, serta bumbu rempah-rempah khas. Setelah digulung, sarmale biasanya dimasak perlahan dalam saus tomat dan disajikan bersama krim asam (smântână) dan mămăligă (bubur jagung khas Rumania). Rasanya gurih, asam, dan sangat mengenyangkan.
2. Mămăligă (Bubur Jagung)
Mămăligă mirip dengan polenta Italia. Ini adalah makanan pokok yang dibuat dari tepung jagung yang dimasak dengan air dan sedikit garam hingga mengental. Mămăligă sering disajikan sebagai pendamping hidangan seperti sarmale, stew daging, atau dengan keju lokal (telemea) dan krim asam. Rasanya sederhana namun sangat memuaskan, apalagi jika dinikmati hangat.
3. Ciorbă de burtă (Sup Perut Sapi)
Ciorbă de burtă adalah sup khas yang dibuat dari perut sapi yang dimasak lama hingga empuk, lalu disajikan dalam kaldu asam yang dibuat dari cuka dan krim asam, lengkap dengan wortel, bawang putih, dan kuning telur. Sup ini memiliki rasa gurih, asam, dan creamy yang sangat unik. Ciorbă de burtă sering disebut sebagai comfort food orang Rumania, terutama di musim dingin.
4. Mititei (Mici)
Mititei, atau lebih dikenal sebagai mici, adalah sosis kecil tanpa kulit yang terbuat dari campuran daging sapi, babi, dan kadang-kadang domba, dicampur dengan bumbu bawang putih, lada, dan rempah-rempah lainnya. Mici biasanya dibakar di atas arang dan disajikan dengan mustard, roti, dan bir dingin. Hidangan ini sangat populer saat acara barbekyu, hari libur nasional, dan pasar tradisional.
5. Ciorbă de fasole cu afumătură (Sup Kacang dengan Daging Asap)
Sup ini terbuat dari kacang putih yang dimasak bersama sayuran dan potongan daging asap (seperti iga atau ham). Rasanya gurih, sedikit manis dari kacang, dan beraroma smokey dari daging. Sup ini sering disajikan dalam roti bundar yang dikeruk isinya, sehingga bisa dimakan langsung bersama sup. Sajian ini sangat khas dan sering ditemukan di restoran tradisional.
6. Zacuscă (Olesan Sayuran)
Zacuscă adalah selai atau olesan sayuran yang dibuat dari terong panggang, paprika merah, bawang, dan tomat, yang dimasak lama hingga menjadi pasta. Biasanya disajikan dingin sebagai pembuka atau sebagai olesan di atas roti. Rasanya manis, gurih, dan beraroma smoky situs slot bet 200. Banyak keluarga di Rumania membuat zacuscă dalam jumlah besar di musim gugur untuk disimpan selama musim dingin.
7. Papanasi
Papanasi adalah donat tradisional Rumania yang terbuat dari keju cottage (brânză de vaci), tepung, telur, dan gula. Donat ini digoreng lalu disajikan hangat dengan krim asam dan selai buah (biasanya blueberry atau ceri). Rasanya manis, lembut di dalam, dan sedikit asam dari krim yang membuatnya sangat istimewa. Ini adalah makanan penutup favorit di seluruh negeri.
8. Tochitură
Tochitură adalah semur daging yang dimasak dalam saus tomat dengan bawang putih dan paprika. Biasanya menggunakan campuran daging babi, hati, dan sosis, dan disajikan dengan mămăligă serta telur goreng di atasnya. Hidangan ini sangat padat gizi dan cocok untuk makan malam keluarga atau acara istimewa.
9. Salată de boeuf
Walaupun namanya berarti “salad daging sapi”, salată de boeuf sebenarnya lebih mirip salad Rusia (Olivier salad). Terbuat dari potongan kecil daging rebus (bisa sapi atau ayam), kentang, wortel, acar, dan kacang polong, semuanya dicampur dengan mayones. Salad ini sering dihias secara artistik dan disajikan pada acara perayaan seperti Natal dan Tahun Baru.
10. Drob de miel
Drob de miel adalah hidangan khas Paskah yang terbuat dari organ dalam anak domba (jantung, hati, paru), dicincang dan dicampur dengan bawang hijau, telur, dan rempah-rempah, lalu dipanggang dalam lapisan usus atau daun sawi. Hidangan ini memiliki tekstur mirip meatloaf dan disajikan dingin dengan lobak dan telur rebus.
11. Cozonac
Cozonac adalah roti manis yang biasanya diisi dengan campuran kenari, kismis, kakao, atau Turkish delight bonus new member. Makanan ini sangat khas saat Natal dan Paskah, dan disiapkan dalam jumlah besar oleh keluarga. Teksturnya lembut dan sedikit padat, dan aromanya sangat menggoda karena menggunakan vanila dan kulit lemon.
12. Plăcintă
Plăcintă adalah jenis kue pastri yang bisa berisi berbagai macam bahan: bisa manis (keju manis, apel, labu) atau gurih (keju asin, kentang, atau daging). Biasanya digoreng atau dipanggang, dan bisa dinikmati sebagai makanan ringan atau sarapan. Ini adalah jajanan jalanan populer yang murah dan mengenyangkan.
13. Balmoș
Balmoș adalah varian dari mămăligă yang dimasak dengan krim dan keju domba hingga sangat creamy dan kaya rasa. Makanan ini berasal dari pegunungan Karpatia dan dulunya merupakan makanan para penggembala. Rasanya kuat, asin, dan sangat memuaskan bagi pecinta keju.
14. Ciorbă rădăuțeană
Ciorbă rădăuțeană adalah versi ringan dari ciorbă de burtă, tapi menggunakan daging ayam alih-alih perut sapi. Sup ini juga memiliki rasa asam dari cuka dan krim asam, serta kaya bawang putih. Lebih disukai oleh mereka yang tidak menyukai tekstur perut sapi, tetapi tetap ingin menikmati sup tradisional yang creamy dan asam.
15. Jumări
Jumări adalah cemilan yang terbuat dari lemak babi yang digoreng hingga garing, mirip dengan chicharrón di Spanyol atau pork cracklings di Inggris. Biasanya dinikmati dengan bawang mentah dan rakia (minuman beralkohol tradisional). Walaupun tinggi lemak, ini adalah hidangan musim dingin yang sangat digemari.